science alimentaire

Des scientifiques utilisent de la levure modifiée pour transformer du plastique en biscuits

Des chercheurs de la Southern Illinois University Carbondale ont utilisé la technologie d'édition génétique pour programmer des souches de levure capables de transformer des bouteilles en plastique jetées et des déchets agricoles en biscuits riches en protéines imprimés en 3D,…