matvælafræði

Vísindamenn nota erfðabreytt ger til að búa til ætar smákökur úr plasti

Vísindamenn við Southern Illinois University Carbondale hafa notað genabreytingatækni til að forrita gerstofna sem breyta fleygðum plastflöskum og landbúnaðarúrgangi í próteinríkar, þrívíddarprentaðar smákökur. Þessi þróun var kynnt á haustfundi American Chemical Society í Chicago á mánudag.