elintarviketiede

Tutkijat muuttavat muovin syötäviksi kekseiksi muokatun hiivan avulla

Southern Illinois University Carbondalen tutkijat ovat käyttäneet geeninmuokkaustekniikkaa ohjelmoidakseen hiivakantoja, jotka muuttavat hylätyt muovipullot ja maatalousjätteen proteiinipitoisiksi, 3D-tulostetuiksi kekseiksi. Kehitys esiteltiin maanantaina American Chemical Societyn syyskokouksessa Chicagossa.