gıda bilimi

Bilim insanları genetiği değiştirilmiş maya ile plastiği yenilebilir kurabiyeye dönüştürdü

Southern Illinois Üniversitesi Carbondale'deki araştırmacılar, atık plastik şişeleri ve tarımsal atıkları protein açısından zengin, 3D yazıcıdan çıkmış kurabiyelere dönüştüren maya türlerini programlamak için gen düzenleme teknolojisini kullandılar. Bu gelişme, Pazartesi günü Chicago'daki Amerikan Kimya Derneği'nin sonbahar toplantısında sunuldu.