Trump pousse au démantèlement des noms de fromages protégés de l’UE

Les États-Unis et l'Union européenne sont enfermés dans une bataille commerciale croissante sur qui a le droit d'utiliser des noms comme feta, parmesan et asiago — un différend qui est passé des cercles de politique commerciale au centre des relations transatlantiques alors que l'administration Trump pousse au démantèlement du système européen d'appellations alimentaires protégées sur les marchés du monde entier.

Une famille du Wisconsin prise dans un combat mondial

Au cœur du conflit se trouvent des producteurs américains comme la famille Sartori du Wisconsin, qui fabrique du fromage asiago depuis quatre générations, depuis l'immigrant italien Paolo Sartori. Sous la pression de l'UE, de nombreux pays interdisent désormais aux entreprises américaines d'utiliser le nom "Asiago", le réservant au fromage produit dans des régions italiennes spécifiques. Les mêmes restrictions s'appliquent au parmesan et au romano, forçant des entreprises comme Sartori à limiter la façon dont elles commercialisent leurs produits à l'étranger.protothema

"Les consommateurs devraient décider quel fromage gagne sur le marché, pas les avocats européens", a déclaré Bert Sartori, arrière-petit-fils du fondateur de l'entreprise, au Wall Street Journal News Corp ↗ 0.20%.protothema

Washington a répondu en intégrant dans de nouveaux accords commerciaux des dispositions classant ces noms comme "génériques" — décrivant un type de produit plutôt que son origine géographique. Des pays comme Taïwan, la Malaisie et l'Argentine ont accepté de laisser les entreprises américaines utiliser des noms de fromages largement reconnus. L'accord de l'Argentine avec les États-Unis, annoncé fin 2025, engage spécifiquement Buenos Aires à ne pas restreindre l'accès au marché pour les produits utilisant certains termes liés au fromage et à la viande.nmpf+2

L'Europe défend son patrimoine

L'UE soutient que des noms comme feta et Parmigiano Reggiano sont liés à des siècles de tradition régionale et ne peuvent être séparés de leurs racines géographiques. La Grèce détient les droits exclusifs de l'UE sur le nom "feta" depuis 2002. Le Consorzio del Parmigiano Reggiano soutient que seul le fromage fabriqué dans le nord de l'Italie selon des normes de production strictes mérite l'étiquette Parmigiano, notant que les ventes mondiales de "parmesan" d'imitation dépassent 2 milliards d'euros par an.dairynews+1

Le rapport spécial 301 de 2025 du représentant américain au commerce a qualifié le programme d'indications géographiques de l'UE de "très préoccupant", accusant Bruxelles d'accorder une protection à des "termes qui sont considérés sur ces marchés comme le nom commun des produits". La Fédération nationale des producteurs de lait des États-Unis a souligné un déficit commercial annuel de produits laitiers de près de 3 milliards de dollars avec l'Europe comme preuve que le système désavantage les exportateurs américains.dairyreporter+1

Une bataille sans frontières

La lutte s'est étendue aux marchés de pays tiers. En Indonésie, l'UE a obtenu un accord reconnaissant la feta comme exclusivement grecque et le gorgonzola comme exclusivement italien — seulement pour que l'administration Trump négocie un accord séparé permettant aux producteurs américains d'utiliser les mêmes noms. En Australie, un nouvel accord commercial de l'UE oblige les producteurs à éliminer progressivement des noms comme "fontina" et restreint l'utilisation future de la "feta".allens+1

Avec les exportations de fromage américain en hausse de 20 pour cent l'année dernière, selon Protothema, et de nouveaux accords bilatéraux progressant en Asie du Sud-Est et en Amérique latine, le différend sur les noms ne montre aucun signe de résolution. Comme l'a dit Shawna Morris de la Fédération nationale des producteurs de lait, il y a "beaucoup de bonnes choses en préparation" — bien que Bruxelles ne soit probablement pas de cet avis.protothema+1