Μελέτη συνδέει τη ξυλιτόλη με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού

Ένα κοινό υποκατάστατο ζάχαρης που βρίσκεται σε τσίχλες χωρίς ζάχαρη, καραμέλες, οδοντόκρεμες και τρόφιμα χαμηλών θερμίδων έχει συνδεθεί με υψηλότερο κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού και θανάτου, σύμφωνα με μελέτη μεγάλης κλίμακας που παρουσιάστηκε την Πέμπτη στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας (ESC) 2026 στο Μόναχο.economictimes+1

Οι ερευνητές ανέλυσαν τα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα 17.710 συμμετεχόντων από δύο προοπτικές πληθυσμιακές μελέτες, τη Canadian Longitudinal Study on Aging και την European Prospective Investigation into Cancer (EPIC-Norfolk), και διαπίστωσαν ότι όσοι βρίσκονταν στο υψηλότερο τεταρτημόριο επιπέδων ξυλιτόλης είχαν 57% περισσότερες πιθανότητες να υποστούν ένα μείζον καρδιαγγειακό επεισόδιο μέσα σε έξι χρόνια σε σύγκριση με εκείνους στο χαμηλότερο τεταρτημόριο. Μετά από 30 χρόνια παρακολούθησης, η ομάδα υψηλότερου κινδύνου παρέμενε 18% πιο πιθανό να έχει υποστεί έμφραγμα, εγκεφαλικό ή θάνατο.yahoo+1

Ένα δοσοεξαρτώμενο πρότυπο

Η συσχέτιση ακολούθησε ένα δοσοεξαρτώμενο πρότυπο: καθώς τα επίπεδα της κυκλοφορούσας ξυλιτόλης αυξάνονταν στα τεταρτημόρια, αυξάνονταν και τα ποσοστά καρδιαγγειακών επεισοδίων. Η σχέση παρέμεινε ισχυρή μετά την προσαρμογή για την ηλικία, το φύλο, το κάπνισμα, τον δείκτη μάζας σώματος, τον διαβήτη, την υπέρταση και τα επίπεδα λιπιδίων.news.ssbcrack+1

"Τα τεχνητά γλυκαντικά καταναλώνονται από ανθρώπους που πιστεύουν ότι είναι πιο υγιεινά από τη ζάχαρη και θεωρούνται γενικά ασφαλή από τις ρυθμιστικές αρχές", δήλωσε ο Δρ. Marco Witkowski από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Charité του Βερολίνου, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. "Τα μακροπρόθεσμα ευρήματά μας στον γενικό πληθυσμό αναδεικνύουν πόσο λίγα γνωρίζουμε για την καρδιαγγειακή ασφάλεια της ξυλιτόλης και υποδεικνύουν ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες, ειδικά καθώς η ποσότητα ξυλιτόλης στα προϊόντα συνεχίζει να αυξάνεται".newser+1

Παρατηρησιακή, όχι αιτιώδης

Η μελέτη είναι παρατηρησιακή και δεν μπορεί να αποδείξει ότι η ξυλιτόλη προκαλεί άμεσα καρδιαγγειακά επεισόδια. Ο καθηγητής Dan Atar, μέλος της Επιτροπής Επικοινωνίας της ESC, προειδοποίησε κατά της υπερερμηνείας, αλλά σημείωσε ότι τα ευρήματα απαιτούν περαιτέρω διερεύνηση. "Φαίνεται ότι η ξυλιτόλη έχει αρνητική μακροπρόθεσμη επίδραση στα καρδιαγγειακά επεισόδια στον γενικό πληθυσμό", είπε. "Όπως με όλες τις παρατηρησιακές μελέτες, οι αιτιώδεις συνάφειες είναι δύσκολο να συναχθούν, αλλά αυτή η εργασία δείχνει ότι επιβάλλονται περαιτέρω μελέτες για αυτό το κοινωνικά σημαντικό θέμα".el-balad+1

Τα ευρήματα βασίζονται σε προγενέστερη εργασία της ίδιας ερευνητικής ομάδας που έδειξε ότι η ξυλιτόλη μπορεί να ενισχύσει την ικανότητα των αιμοπεταλίων να σχηματίζουν θρόμβους, ένας πιθανός μηχανισμός που συνδέει το γλυκαντικό με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Η ξυλιτόλη προστίθεται σε καταναλωτικά προϊόντα σε ποσότητες περίπου 1.000 φορές μεγαλύτερες από τα ίχνη που βρίσκονται φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα.yahoo+1

Η Dell Stanford, ανώτερη διαιτολόγος στο British Heart Foundation, δήλωσε ότι η μελέτη "προστίθεται στα αυξανόμενα στοιχεία ότι τα τεχνητά γλυκαντικά θα μπορούσαν να έχουν αντίκτυπο στην υγεία μας", τονίζοντας παράλληλα ότι "δεν αποτελεί πράσινο φως για να καταναλώνουμε περισσότερη ζάχαρη".yahoo