Studie spojuje xylitol s vyšším rizikem infarktu a mrtvice

Běžná náhražka cukru, která se nachází ve žvýkačkách bez cukru, mentolových bonbonech, zubních pastách a nízkokalorických potravinách, byla spojena s vyšším rizikem infarktu, mrtvice a úmrtí v rozsáhlé studii prezentované ve čtvrtek na kongresu Evropské kardiologické společnosti (ESC) v Mnichově.economictimes+1

Vědci analyzovali hladinu xylitolu v krvi u 17 710 účastníků ze dvou prospektivních populačních studií – kanadské longitudinální studie o stárnutí a evropské prospektivní studie o rakovině (EPIC-Norfolk) – a zjistili, že lidé v nejvyšším kvartilu hladiny xylitolu měli o 57 % vyšší pravděpodobnost, že během šesti let zažijí závažnou kardiovaskulární příhodu, než lidé v nejnižším kvartilu. Po 30 letech sledování zůstala u vysoce rizikové skupiny pravděpodobnost infarktu, mrtvice nebo úmrtí o 18 % vyšší.yahoo+1

Vzor závislý na dávce

Souvislost následovala vzorec závislý na dávce: jak hladina cirkulujícího xylitolu v kvartilech rostla, rostla i míra kardiovaskulárních příhod. Tento vztah přetrval i po očištění o věk, pohlaví, kouření, index tělesné hmotnosti, cukrovku, hypertenzi a hladinu lipidů.news.ssbcrack+1

"Umělá sladidla konzumují lidé, kteří si myslí, že jsou zdravější než cukr, a regulační orgány je obecně považují za bezpečná," uvedl hlavní autor studie Dr. Marco Witkowski z univerzitní nemocnice Charité v Berlíně. "Naše dlouhodobé poznatky u běžné populace zdůrazňují, jak málo toho víme o kardiovaskulární bezpečnosti xylitolu, a naznačují, že jsou nutné další studie, zejména proto, že množství xylitolu v produktech stále roste."newser+1

Observační, nikoli kauzální

Studie je observační a nemůže prokázat, že xylitol přímo způsobuje kardiovaskulární příhody. Prof. Dan Atar, člen komunikačního výboru ESC, varoval před nadměrnou interpretací, ale poznamenal, že zjištění vyžadují další vyšetřování. "Zdá se, že xylitol má u běžné populace negativní dlouhodobý vliv na kardiovaskulární příhody," řekl. "Jako u všech observačních studií je obtížné vyvozovat kauzalitu, ale tato práce ukazuje, že je nutné provést další studie k tomuto společensky důležitému tématu."el-balad+1

Zjištění navazují na dřívější práci stejné výzkumné skupiny, která ukázala, že xylitol může zvýšit schopnost krevních destiček tvořit sraženiny – což je potenciální mechanismus spojující sladidlo s kardiovaskulárním rizikem. Xylitol se do spotřebního zboží přidává v množství zhruba 1000krát vyšším, než jsou stopová množství přirozeně se vyskytující v některých potravinách.yahoo+1

Dell Stanford, hlavní dietoložka z British Heart Foundation, uvedla, že studie "přispívá k rostoucím důkazům, že umělá sladidla mohou mít dopad na naše zdraví," přičemž zdůraznila, že to "není zelená pro to, abychom místo nich konzumovali více cukru."yahoo