40 παραγωγοί παγωτού δεσμεύονται να καταργήσουν τις τεχνητές χρωστικές ουσίες έως το 2028

Περίπου 40 μεγάλοι κατασκευαστές παγωτού στις ΗΠΑ δεσμεύτηκαν τη Δευτέρα να εξαλείψουν επτά τεχνητές χρωστικές με βάση το πετρέλαιο από τα προϊόντα τους έως το 2028, σηματοδοτώντας τη μεγαλύτερη εθελοντική δέσμευση του κλάδου στο είδος της. Η Διεθνής Ένωση Γαλακτοκομικών Τροφίμων ανακοίνωσε ότι οι εταιρείες που αντιπροσωπεύουν περίπου το 90% του όγκου παγωτού της χώρας θα αφαιρέσουν τις χρωστικές Red 3, Red 40, Green 3, Blue 1, Blue 2, Yellow 5 και Yellow 6 από τα παγωτά και τα κατεψυγμένα γαλακτοκομικά επιδόρπια έως τις 31 Δεκεμβρίου 2027.agri-pulse+1

Οι ηγέτες του κλάδου προωθούν την εθελοντική αλλαγή

Η δέσμευση αφορά προϊόντα που παρασκευάζονται με πραγματικό γάλα και πωλούνται σε σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, ψιλικατζίδικα και διαδικτυακούς λιανοπωλητές, σύμφωνα με την IDFA. Ο Michael Dykes, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Διεθνούς Ένωσης Γαλακτοκομικών Τροφίμων, δήλωσε ότι η δέσμευση διασφαλίζει ότι "τα υγιεινά, απολαυστικά προϊόντα παγωτού που παρασκευάζονται με πραγματικό γάλα από Αμερικανούς γαλακτοπαραγωγούς παραμένουν ένα ιδιαίτερο κομμάτι της ζωής μας καθώς οι πολιτειακές και ομοσπονδιακές πολιτικές εξελίσσονται".agri-pulse+1

Πολλοί εμπορικοί παραγωγοί παγωτού έχουν ήδη αρχίσει να καταργούν σταδιακά τις πιστοποιημένες τεχνητές χρωστικές, ενώ άλλοι συνεργάζονται με προμηθευτές για να ολοκληρώσουν τη μετάβαση έως το 2028. Η ανακοίνωση έρχεται καθώς οι Αμερικανοί καταναλώνουν κατά μέσο όρο 19 λίβρες παγωτού, ή περίπου τέσσερα γαλόνια, κάθε χρόνο.dallasnews+1

Κυβερνητικοί αξιωματούχοι επικροτούν την κίνηση

Η ανακοίνωση πραγματοποιήθηκε στα κεντρικά γραφεία του USDA, όπου η Υπουργός Γεωργίας Brooke Rollins, ο Υπουργός Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών Robert F. Kennedy Jr. και ο Επίτροπος του FDA Martin Makary ενώθηκαν με ηγέτες της γαλακτοκομικής βιομηχανίας και αγρότες. Ο Kennedy επαίνεσε τη δέσμευση, δηλώνοντας: "Ο αμερικανικός λαός το έχει καταστήσει σαφές—θέλουν πραγματικό φαγητό, όχι χημικά".usda+1

Η δέσμευση ευθυγραμμίζεται με την πρωτοβουλία της κυβέρνησης Τραμπ "Make America Healthy Again", η οποία έχει ενθαρρύνει τους κατασκευαστές τροφίμων να αφαιρέσουν τα συνθετικά πρόσθετα από την εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων της χώρας. Ο Επίτροπος Makary περιέγραψε το κίνημα ως "μια στιγμή αναγέννησης για την υγεία στην Αμερική".ainvest+1

Μέρος μιας ευρύτερης τάσης του κλάδου

Η δέσμευση της βιομηχανίας παγωτού ακολουθεί παρόμοιες δεσμεύσεις από μεγάλες εταιρείες τροφίμων τους τελευταίους μήνες. Η Kraft Heinz ανακοίνωσε σχέδια για την εξάλειψη των χρωστικών με βάση το πετρέλαιο από τα προϊόντα της στις ΗΠΑ έως το 2027, ενώ η Nestlé USA δεσμεύτηκε να αφαιρέσει όλα τα συνθετικά χρώματα έως τα μέσα του 2026. Η General Mills, η J.M. Smucker και άλλοι μεγάλοι κατασκευαστές έχουν αναλάβει αντίστοιχες δεσμεύσεις.delish

Ο FDA διατηρεί τη θέση ότι οι εγκεκριμένες χρωστικές είναι ασφαλείς όταν χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τους κανονισμούς, αλλά ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν πιθανούς δεσμούς με νευροσυμπεριφορικά προβλήματα στα παιδιά. Η Δυτική Βιρτζίνια έχει ψηφίσει νομοθεσία για τη σταδιακή κατάργηση αυτών των χρωστικών στα τρόφιμα λιανικής και αρκετές πολιτείες τις αφαιρούν από τα σχολικά γεύματα.ainvest+1

"Αυτή η ανακοίνωση σήμερα αντιπροσωπεύει πάνω από 40 μεμονωμένες εταιρείες παγωτού", δήλωσε ο Dykes. "Είναι η μεγαλύτερη προσπάθεια του είδους της".foxnews