Michelin-guiden lanserer vurderingssystem for vingårder: Michelin Grapes

Michelin-guiden annonserte mandag lanseringen av Michelin Grapes, et nytt vurderingssystem for vingårder som speiler selskapets prestisjetunge restaurantstjerner og hotellnøkler. Dette markerer deres mest ambisiøse utvidelse inn i vinbransjen, til tross for at de allerede eier Robert Parker Wine Advocate.michelin+2

Tre-trinns-distinksjonen – tildeling av én, to eller tre druer, sammen med en «Selected»-kategori – vil debutere i 2026 med fokus på de franske regionene Burgund og Bordeaux. Vininspektører ansatt av Michelin vil foreta kollektive vurderinger basert på fem universelle kriterier: agronomisk kvalitet, teknisk mestring, identitet, balanse og konsistens på tvers av årganger.thedrinksbusiness+2

Utvidelse utover restauranter og hoteller

Vinvurderingssystemet representerer Michelins nyeste merkevareutvidelse etter introduksjonen av Michelin Keys for hoteller i april 2024, som nå anerkjenner mer enn 2 400 eiendommer globalt. Ifølge Michelin-guiden har selskapet feiret fortreffelighet innen gastronomi og gjestfrihet i 125 år, med restaurantstjerner introdusert i 1926.awardtravel+3

«Etter å ha veiledet vinelskere til de fineste bordene på mer enn 70 destinasjoner og til verdens mest elegante hoteller, er Michelin-guiden begeistret for å åpne et nytt kapittel med vinens verden,» sa Gwendal Poullennec, internasjonal direktør for Michelin-guiden. «Denne nye referansen er designet for både den nysgjerrige amatøren og den mest ivrige eksperten.»maxim+1

Vurderingssystem og metodikk

Under det nye systemet vil tre druer anerkjenne «eksepsjonelle produsenter» hvis viner forblir pålitelige i enhver årgang, ifølge Michelin-guiden. To druer vil identifisere «utmerkede produsenter» som skiller seg ut gjennom kvalitet og konsistens i sin gruppe og region, mens én drue vil fremheve «svært gode produsenter» kjent for viner med karakter, spesielt i sterke årganger.maxim+2

Vininspektører, beskrevet som erfarne fagfolk inkludert tidligere sommelierer, spesialiserte kritikere og produksjonseksperter, vil gjennomføre vurderinger etter en streng metodikk med panelgjennomganger og redaksjonell overvåking. Michelin understreket uavhengigheten i sin tilnærming, selv om det har oppstått spørsmål om potensielle interessekonflikter gitt selskapets «pay-to-play»-modell for dekning i restaurantguider i enkelte markeder.thedrinksbusiness+5

Vurderingen vil konsekvent vurdere fem kriterier på tvers av alle vinregioner: jordhelse og vinmarkspleie, tekniske ferdigheter innen vinproduksjon, viner som uttrykker stedets sjel og kultur, harmoni mellom vinens komponenter, og kvalitet opprettholdt over flere årganger.guide.michelin+2