„Michelin Guide“ pristato vyno ūkių vertinimo sistemą „Michelin Grapes“

„Michelin Guide“ pirmadienį paskelbė apie „Michelin Grapes“ – naujos vyno ūkių vertinimo sistemos – pristatymą. Ši sistema atspindi prestižines restoranų žvaigždes ir viešbučių raktus, žymėdama ambicingiausią įmonės plėtrą į vyno pramonę, nepaisant to, kad ji jau valdo „Robert Parker Wine Advocate“.michelin+2

Trijuose lygiuose – viena, dvi arba trys vynuogės bei „Pasirinktųjų“ kategorija – vertinimas 2026 m. prasidės Prancūzijos Burgundijos ir Bordo regionuose. „Michelin“ samdomi vyno inspektoriai atliks kolektyvinius vertinimus remdamiesi penkiais universaliais kriterijais: agronomijos kokybe, techniniu meistriškumu, tapatybe, balansu ir nuoseklumu skirtingais derliaus metais.thedrinksbusiness+2

Plėtra už restoranų ir viešbučių ribų

Vyno vertinimo sistema yra naujausias „Michelin“ prekės ženklo plėtros etapas po 2024 m. balandžio mėn. pristatytų „Michelin Keys“ viešbučiams, kurie dabar apima daugiau nei 2400 objektų visame pasaulyje. Pasak „Michelin Guide“, įmonė jau 125 metus švenčia gastronomijos ir svetingumo meistriškumą, o restoranų žvaigždutės buvo pristatytos 1926 m.awardtravel+3

„Nukreipę vyno mėgėjus į geriausius stalus daugiau nei 70 krypčių ir į elegantiškiausius pasaulio viešbučius, „Michelin Guide“ džiaugiasi galėdami atversti naują skyrių vyno pasaulyje“, – sakė „Michelin Guide“ tarptautinis direktorius Gwendal Poullennec. „Ši nauja nuoroda skirta tiek smalsiam mėgėjui, tiek didžiausiam ekspertui.“maxim+1

Vertinimo sistema ir metodika

Pagal naująją sistemą, trys vynuogės bus skiriamos „išskirtiniams gamintojams“, kurių vynai išlieka patikimi bet kuriais metais, teigia „Michelin Guide“. Dvi vynuogės išskirs „puikius gamintojus“, kurie pasižymi kokybe ir nuoseklumu savo grupėje bei regione, o viena vynuogė pabrėš „labai gerus gamintojus“, žinomus dėl charakteringų vynų, ypač gerais derliaus metais.maxim+2

Vyno inspektoriai, apibūdinami kaip patyrę profesionalai, įskaitant buvusius someljė, specializuotus kritikus ir gamybos ekspertus, atliks vertinimus pagal griežtą metodiką su komisijos peržiūromis ir redakcine priežiūra. „Michelin“ pabrėžė savo požiūrio nepriklausomumą, nors kilo klausimų dėl galimų interesų konfliktų, atsižvelgiant į įmonės „mokėk, kad dalyvautum“ modelį restoranų gidų aprėptyje kai kuriose rinkose.thedrinksbusiness+5

Vertinant bus nuosekliai taikomi penki kriterijai visuose vyno regionuose: dirvožemio gyvybingumas ir vynmedžių priežiūra, techniniai vyndarystės įgūdžiai, vynai, išreiškiantys vietos pojūtį ir kultūrą, vyno komponentų harmonija ir kokybė, išlaikyta per daugelį derliaus metų.guide.michelin+2