fine dining

Filipíny získaly své první michelinské hvězdy, oceněno bylo devět restaurací

Filipíny se včera oficiálně zařadily na mapu světové gastronomie, když průvodce Michelin Guide zažil svůj historický debut v zemi a během ceremoniálu v hotelu Manila Marriott v Newport World Resorts udělil hvězdy devíti restauracím. Helm šéfkuchaře Joshe Boutwooda získal nejvyšší…

Eleven Madison Park mění kurz, vrací maso do menu

Šéfkuchař Daniel Humm v úterý oznámil, že Eleven Madison Park, vyhlášená manhattanská restaurace, od 14. října znovu zařadí do svého menu maso a mořské plody, což představuje dramatický obrat od jejího čtyřletého závazku k rostlinné vysoké gastronomii. Podnik se třemi…