Sécheresse en Europe : les récoltes s’effondrent, la croissance de l’UE menacée

Un été implacable de vagues de chaleur et de sécheresse frappe durement l'agriculture européenne des Pays-Bas aux Balkans, menaçant les rendements des cultures d'été et d'hiver et suscitant des inquiétudes quant à l'inflation des prix alimentaires sur l'ensemble du continent.

L'Associated Press a rapporté cette semaine que la sécheresse pèse lourdement sur les cultures à travers l'Europe, les producteurs de pommes de terre néerlandais enregistrant des récoltes en baisse d'un tiers, les rendements du maïs bosnien s'effondrant de 6 à 7 tonnes par hectare à seulement 1,5 tonne, et les producteurs de houblon tchèques avertissant de pertes qui pourraient menacer l'industrie de la bière du pays. Le Centre commun de recherche de l'UE a déclaré le 11 août que la sécheresse touche désormais la moitié du territoire de l'UE et du Royaume-Uni, une situation comparable aux années de sécheresse exceptionnelle 2018 et 2022, la rareté des pluies et les vagues de chaleur intenses poussant les grands fleuves européens à des niveaux historiquement bas.wokv+2

Le bilan économique s'alourdit

Un rapport de la banque néerlandaise Triodos, révélé le 10 août par Reuters, estime que les perturbations liées à la chaleur pourraient amputer d'environ 1 % le produit intérieur brut de l'UE, soit près de 180 milliards d'euros, principalement en raison d'une baisse de la productivité du travail. La production agricole devrait chuter de 3 % à 7 %, tandis que la hausse des prix alimentaires, les contraintes sur la production d'électricité et les perturbations des transports routier, ferroviaire et fluvial aggravent les dégâts. La France devrait être la plus durement touchée, les vagues de chaleur récurrentes risquant de la faire basculer dans une contraction annuelle de 0,6 %.live.euronext+1

Hausse des prix alimentaires

La FAO a rapporté que son indice des prix des produits alimentaires s'est établi en moyenne à 131,1 points en juillet 2026, l'indice des prix des céréales augmentant de 3,4 % par rapport à juin et se situant 6,9 % au-dessus de son niveau d'un an plus tôt. Les prix mondiaux du blé ont augmenté de 5,8 % en raison des craintes de perturbations des flux d'exportation en mer Noire et des dégâts causés par la vague de chaleur sur les rendements agricoles dans les principaux pays producteurs. L'indice des prix du sucre a bondi de 5,6 %, porté par les inquiétudes concernant un temps chaud et sec persistant dans l'UE et les effets d'El Niño en Asie.fao+1

Les cultures d'hiver également menacées

Le Centre commun de recherche de l'UE a averti fin juillet qu'un printemps sec suivi de vagues de chaleur successives en mai et juin avait nui aux perspectives de rendement des cultures d'hiver dans plusieurs régions d'Europe occidentale, centrale et orientale. Les prévisions de rendement de l'UE pour les cultures d'hiver ont été révisées à la baisse de 1 à 4 %, laissant les perspectives pour l'ensemble des céréales 1 % en dessous de la moyenne sur cinq ans. Les zones les plus touchées comprennent le centre-ouest de la France, le sud de la République tchèque, l'ouest de la Slovaquie, la Hongrie et l'ouest de la Roumanie.eunews+1

Dans sa ferme du nord-est de la Bosnie, le céréalier Slavisa Lukic a observé ses tiges de maïs desséchées et a désigné des champs de trèfle autrefois verdoyants. « Aujourd'hui, ils n'existent littéralement plus », a-t-il déclaré. « Rien. »wokv