Les prix alimentaires pourraient bondir de 18% d’ici l’été prochain, alertent les analystes

Une nouvelle analyse d'Eurasia Group avertit que les prix des produits alimentaires de base, notamment le blé, le maïs et le riz, pourraient augmenter de 10 à 18% d'ici l'été prochain, alors que les guerres en cours et un phénomène climatique El Niño plus intense convergent pour fragiliser les chaînes d'approvisionnement alimentaire mondiales.marketplace

Ces prévisions, rapportées par Marketplace vendredi, interviennent alors que JPMorgan ↗ 0.27% a émis un avertissement similaire la semaine dernière. Selon Reuters, la banque estime à 81% la probabilité que l'épisode actuel d'El Niño se transforme en un "très fort" ou "super" El Niño d'ici la fin de l'année, avec 97% de chances que ces conditions persistent jusqu'en 2027.reuters

Géopolitique et météo s'entrechoquent

Nick Kraft, chez Eurasia Group, a noté que lorsque les États-Unis et Israël ont attaqué l'Iran en février et que le détroit d'Ormuz a été fermé, les pics de prix alimentaires ont été plus modérés que prévu, en grande partie parce que les récoltes de 2025 avaient été abondantes. "À l'approche de 2026, nous avions d'énormes récoltes de céréales qui amortissaient certaines des inquiétudes liées aux pénuries alimentaires", a déclaré Kraft à Marketplace.marketplace

Mais ces amortisseurs s'amenuisent désormais. "Lorsque vous superposez de nouveaux modèles météorologiques, potentiellement destructeurs, à une situation géopolitique déjà très tendue, cela crée un environnement très incertain et inquiétant", a souligné Kraft.marketplace

JPMorgan a estimé qu'un super El Niño pourrait à lui seul augmenter l'inflation alimentaire mondiale d'environ 0,7 point de pourcentage à son apogée, mais combiné aux hausses des prix de l'énergie liées à la guerre affectant le diesel, les engrais et les coûts d'emballage alimentaire, l'impact pourrait presque doubler pour atteindre 1,3 à 1,5 point de pourcentage.reuters

Les marchés ressentent déjà la pression

Les contrats à terme sur le blé européen ont reculé vendredi alors que les traders prenaient leurs bénéfices après une hausse en juillet qui a poussé les prix vers le haut de plus de 10%. Le blé meunier de septembre sur Euronext a chuté de 2,9% pour clôturer à 222,75 euros la tonne métrique, après avoir commencé le mois près de 202 euros.investing

La Commission européenne a réduit jeudi ses prévisions de production de blé dans l'UE pour 2026/27, incluant une baisse de 8% de la production, avec des stocks finaux projetés en recul à 12,9 millions de tonnes.investing

Parallèlement, les tensions en mer Noire ont fait grimper les prix du maïs turc avant la récolte. La Turquie a importé environ 5,3 millions de tonnes métriques de maïs ukrainien au cours de l'année commerciale 2025-26, et les perturbations du transport maritime ont resserré l'offre, selon S&P Global. "Les vendeurs savent que le maïs ne sera pas disponible avant un moment, et il reste encore du temps avant notre propre récolte", a déclaré un acheteur turc d'aliments pour bétail à S&P Global.spglobal

Qui en profite, qui paie

Grant Gardner, de l'Université du Kentucky, a noté que les agriculteurs, qui ont souffert de la faiblesse des prix des matières premières ces dernières années, accueilleraient favorablement des prix plus élevés. "Au niveau de l'exploitation agricole, cela serait considéré comme une bonne chose", a déclaré Gardner à Marketplace. "Cela dit, du point de vue du consommateur, c'est très différent car vous voulez que ces prix restent bas".marketplace