Le super El Niño et la crise des engrais alimentent les craintes d’inflation alimentaire mondiale

La convergence de conditions météorologiques extrêmes et de perturbations de l'approvisionnement liées à la guerre suscite l'inquiétude des économistes et des stratèges qui préviennent que les prix mondiaux des denrées alimentaires pourraient monter en flèche jusqu'en 2027. L'Agence météorologique japonaise a officiellement déclaré le début d'El Niño début juin, devenant la première grande organisation météorologique à le faire, tandis que le Climate Prediction Center de la NOAA a confirmé que les conditions El Niño sont présentes et devraient se renforcer tout au long de l'hiver 2026-27 dans l'hémisphère nord.cpc.ncep.noaa.gov+2

Une tempête parfaite pour les marchés alimentaires

Rory Green, économiste en chef pour la Chine chez TS Lombard, a publié une note intitulée « Super El Niño : la famine suit-elle la guerre ? » avertissant que ce phénomène météorologique, combiné aux perturbations liées à la guerre sur les marchés de l'énergie et des engrais, pourrait créer une pression sans précédent sur les prix des denrées alimentaires. Green a écrit qu'« El Niño augmente les températures et exacerbe considérablement à la fois la sécheresse et les fortes précipitations », le décrivant comme « un choc inflationniste via le canal des prix alimentaires – un choc qui sera probablement aggravé par les coûts élevés des engrais liés à la guerre existante ».mexc+1

Le responsable de l'économie mondiale chez Schroders, David Rees, a fait écho à cette préoccupation, notant que si les corrélations passées se maintiennent, un El Niño très fort impliquerait un doublement des prix mondiaux des denrées alimentaires par rapport aux niveaux actuels au cours de l'année prochaine. Rees a averti que si l'indice des prix alimentaires de la FAO de l'ONU augmentait de 50 % d'ici la fin de l'année, « les délais habituels signifient que l'inflation alimentaire du G7 atteindrait probablement deux chiffres en 2027 – assez pour ajouter plus d'un point de pourcentage à l'inflation globale ».Schroders

Le choc des engrais amplifie le risque

La menace climatique survient alors que la fermeture du détroit d'Ormuz a déjà perturbé environ un tiers du commerce mondial d'engrais par voie maritime. Selon la Banque mondiale, les prix des engrais ont augmenté de plus de 12 % au premier trimestre 2026, les prix de l'urée azotée dépassant 850 dollars par tonne métrique en avril, soit une hausse de 80 % depuis février. La FAO a averti en février que la rareté des engrais qui en résulte « entraînera une baisse des rendements et un resserrement de l'approvisionnement alimentaire au cours du second semestre 2026 et jusqu'en 2027 ».World Bank Group+2

Près de 50 % des exportations mondiales d'urée proviennent de pays situés à l'ouest du détroit, et les arrêts de production au Moyen-Orient – notamment l'arrêt de la production d'ammoniac en Iran et la suspension de la production d'urée au Qatar – ont intensifié les pressions sur l'offre.tfi+1

Régions et cultures les plus exposées

Le riz, le sucre, le cacao et les huiles de cuisson sont confrontés aux plus grands risques d'approvisionnement liés à El Niño, tandis que le blé et le maïs sont vulnérables à la pénurie d'engrais. L'Inde et l'Asie du Sud-Est sont identifiées comme les régions les plus exposées, la mousson indienne étant déjà prévue à des niveaux inférieurs à la normale et l'inflation agricole ayant atteint 14,33 % au cours du dernier cycle El Niño. L'Amérique latine est également confrontée à un risque aigu, le Pérou ayant déjà interrompu ses opérations de pêche à mesure que les effets se font sentir.fortune+4

La NOAA estime à 82 % la probabilité qu'El Niño persiste tout au long de l'été, avec environ une chance sur trois qu'il atteigne une intensité « super » – des températures de surface de l'océan dépassant de 2 degrés Celsius la moyenne. Le fait qu'il atteigne ce seuil déterminera si le monde est confronté à une augmentation gérable des prix ou à ce que Green appelle un « impact historiquement important sur les prix mondiaux des denrées alimentaires ».mexc+2