El super El Niño y la crisis de fertilizantes alimentan los temores de inflación alimentaria mundial

La convergencia de condiciones climáticas extremas y las interrupciones del suministro provocadas por la guerra está haciendo saltar las alarmas entre economistas y estrategas, quienes advierten que los precios mundiales de los alimentos podrían dispararse drásticamente hasta 2027. La Agencia Meteorológica de Japón declaró formalmente el inicio de El Niño a principios de junio, convirtiéndose en la primera gran organización meteorológica en hacerlo, mientras que el Centro de Predicción Climática de la NOAA confirmó que las condiciones de El Niño están presentes y se espera que se fortalezcan durante el invierno del hemisferio norte de 2026-27.cpc.ncep.noaa.gov+2

Una tormenta perfecta para los mercados alimentarios

Rory Green, economista jefe para China de TS Lombard, publicó una nota titulada "Super El Niño: ¿La hambruna sigue a la guerra?" advirtiendo que el fenómeno meteorológico, combinado con las interrupciones relacionadas con la guerra en los mercados de energía y fertilizantes, podría crear una presión sin precedentes sobre los precios de los alimentos. Green escribió que "El Niño eleva las temperaturas y exacerba significativamente tanto la sequía como las fuertes lluvias", describiéndolo como "un shock inflacionario a través del canal de precios de los alimentos, un shock que probablemente se verá agravado por los altos costos actuales de los fertilizantes relacionados con la guerra".mexc+1

El jefe de economía global de Schroders, David Rees, se hizo eco de la preocupación, señalando que si se mantienen las correlaciones pasadas, un El Niño muy fuerte implicaría una duplicación de los precios mundiales de los alimentos desde los niveles actuales durante el próximo año. Rees advirtió que si el índice de precios de los alimentos de la FAO de la ONU sube un 50% para fin de año, "los retrasos habituales significan que la inflación alimentaria del G7 probablemente alcanzaría los dos dígitos en 2027, lo suficiente como para sumar más de un punto porcentual a la inflación general".Schroders

El shock de los fertilizantes amplifica el riesgo

La amenaza climática llega cuando el cierre del Estrecho de Ormuz ya ha interrumpido aproximadamente un tercio del comercio mundial de fertilizantes por vía marítima. Según el Banco Mundial, los precios de los fertilizantes aumentaron más del 12% en el primer trimestre de 2026, con los precios de la urea nitrogenada superando los 850 dólares por tonelada métrica en abril, un 80% más desde febrero. La FAO advirtió en febrero que la escasez de fertilizantes resultante "conducirá a menores rendimientos y a un endurecimiento de los suministros de alimentos en la segunda mitad de 2026 y hasta 2027".World Bank Group+2

Casi el 50% de las exportaciones mundiales de urea provienen de países al oeste del Estrecho, y las interrupciones de la producción en todo Oriente Medio, incluida la paralización de la producción de amoníaco en Irán y la suspensión de la producción de urea en Qatar, han intensificado las presiones sobre el suministro.tfi+1

Regiones y cultivos más expuestos

El arroz, el azúcar, el cacao y los aceites de cocina enfrentan los mayores riesgos de suministro debido a El Niño, mientras que el trigo y el maíz son vulnerables a la escasez de fertilizantes. India y el sudeste asiático se identifican como las regiones más expuestas, con el monzón de la India ya pronosticado en niveles inferiores a los normales y la inflación agrícola habiendo alcanzado el 14,33% durante el último ciclo de El Niño. América Latina también enfrenta un riesgo agudo, con Perú ya deteniendo las operaciones pesqueras a medida que los efectos se afianzan.fortune+4

La NOAA estima un 82% de probabilidad de que El Niño persista durante el verano, con aproximadamente una probabilidad de uno entre tres de que alcance una intensidad "súper", con temperaturas de la superficie del océano superiores a 2 grados Celsius por encima del promedio. Si alcanza ese umbral determinará si el mundo enfrenta un aumento de precios manejable o lo que Green llama un "impacto históricamente grande en los precios mundiales de los alimentos".mexc+2