L’industrie brésilienne du café prévient qu’El Niño pourrait réduire la récolte jusqu’à 20 %

La récolte record de café du Brésil fait face à une nouvelle menace alors qu'El Niño s'installe dans le Pacifique équatorial, l'Association brésilienne de l'industrie du café (Abic) prévenant qu'une chaleur excessive et des précipitations irrégulières pourraient réduire la production jusqu'à un cinquième. Ce développement ajoute une nouvelle incertitude à un marché mondial du café déjà secoué par des années de pénurie d'offre et des prix historiquement élevés.

L'Abic tire la sonnette d'alarme

La Conab, l'agence nationale brésilienne des cultures, a prévu une production totale pour 2026/27 d'un niveau record de 66,7 millions de sacs de 60 kilogrammes. Mais le directeur exécutif de l'Abic, Celirio Da Silva, a averti qu'El Niño pourrait considérablement éroder ces gains. "Lors d'une saison normale, une perte de 15 à 20 pour cent serait attendue. Dans la situation actuelle, c'est une mauvaise nouvelle", a déclaré Da Silva dans une interview publiée par Reuters ↘ 3.38% lundi.reuters+1

El Niño devrait perturber le cycle biologique de la culture pendant la période de floraison au second semestre 2026, la chaleur excessive et les pluies irrégulières provoquant une floraison inégale et improductive. Wellis Caixeta, responsable des achats de la coopérative Expocacer basée dans le Minas Gerais, a noté qu'une maturation irrégulière pourrait également créer des problèmes de qualité et compliquer la récolte.energynews.oedigital+1

La résilience limite les dégâts

Malgré cet avertissement, les acteurs de l'industrie ont souligné que le secteur caféier brésilien est mieux équipé pour résister à El Niño que lors des cycles précédents. Les agriculteurs ont rapidement étendu leurs systèmes d'irrigation ces dernières années, réduisant ainsi leur dépendance à des précipitations de plus en plus imprévisibles. "Nous avons fait des progrès significatifs et sommes désormais capables de récolter et de planter plus efficacement", a déclaré Da Silva à Reuters.energynews.oedigital

Dans le Rondônia, au nord du Brésil, les producteurs s'attendent à récolter un record de 3 millions de sacs, et l'association locale Caferon a déclaré que les plantations de robusta irriguées y sont moins vulnérables à la chaleur et à la sécheresse causées par El Niño que les régions productrices d'arabica situées plus au sud.energynews.oedigital

Un marché déjà sous tension

Cet avertissement survient sur un marché qui a bondi d'environ 30 % depuis que les prévisionnistes ont officiellement déclaré El Niño le mois dernier, selon le Los Angeles Times. Les contrats à terme sur le café ont enregistré leur plus forte hausse quotidienne depuis 2000 le 7 juillet, Forbes rapportant que les prix ont atteint des niveaux que les analystes ont comparés à un "territoire d'actions mèmes". Giuseppe Lavazza, président du torréfacteur italien Lavazza, a déclaré qu'une baisse des prix est peu probable pendant au moins deux ans, affirmant à Bloomberg que "l'instabilité est la nouvelle constante".forbes+1

L'épisode El Niño de 2023/24, combiné aux vagues de chaleur, a réduit la récolte brésilienne de 2024, passant d'une prévision initiale de 58,8 millions de sacs à 54,2 millions, offrant un précédent prudent pour les mois à venir.energynews.oedigital