El Niño menace l’approvisionnement alimentaire mondial alors que les récoltes chutent

Le phénomène météorologique El Niño menace de perturber la production alimentaire mondiale en 2026-27, avec une baisse attendue des rendements des cultures clés dans les principales régions productrices. Les analystes craignent que ce phénomène ne nourrisse une nouvelle vague d'inflation liée aux matières premières.

Baisse de la production des cultures clés

S&P Global Energy ↗ 0.30% a publié lundi une note détaillant l'impact attendu sur la production agricole. La production de blé australien pour l'année commerciale 2026-27 est prévue à 26,7 millions de tonnes métriques, soit une baisse de 26% sur un an, selon le Bureau australien d'économie et de sciences agricoles et des ressources. Le département de l'Agriculture des États-Unis estime la production de maïs à 406,3 millions de tonnes métriques, un recul de 6%, tandis que la division Energy CERA de S&P Global projette la récolte de soja au Brésil à 177 millions de tonnes métriques, en baisse de 2,7%.spglobal

"Un événement fort entre fin 2026 et début 2027 accroîtrait la volatilité liée aux conditions météorologiques, avec les risques de baisse les plus importants concentrés au Brésil, en Australie, en Inde et en Asie du Sud-Est", a déclaré CERA dans un rapport.spglobal

L'Organisation météorologique mondiale a confirmé fin juillet qu'un fort épisode El Niño est en cours de développement et devrait se renforcer d'août à octobre 2026, avec des anomalies de température de surface de la mer prévues pour dépasser 2,9°C dans les régions de surveillance clés. La secrétaire générale de l'OMM, Celeste Saulo, a averti que les conditions d'El Niño "intensifieront les risques de sécheresse et de fortes précipitations".wmo+2

Montée des risques inflationnistes

Les déficits de production se reflètent déjà dans les prix. Le blé blanc premium australien était évalué à 289 dollars par tonne métrique le 31 juillet, contre 261 dollars un an plus tôt, tandis que le maïs américain CIF La Nouvelle-Orléans est passé de 187 à 215,65 dollars sur la même période.spglobal

Les analystes de The Corner ont prévenu que si les corrélations historiques se vérifient, un épisode d'El Niño très intense pourrait faire grimper les prix alimentaires mondiaux au cours de l'année prochaine, aggravant les pressions dues aux perturbations de l'approvisionnement en engrais liées à la fermeture du détroit d'Ormuz, qui a doublé les prix de l'urée. Une hausse de 50% de l'indice des prix alimentaires de la FAO d'ici la fin de l'année pourrait pousser l'inflation alimentaire dans le G7 à deux chiffres d'ici 2027, suggère l'analyse.thecorner

La vague de chaleur en Chine ajoute à la pression

En plus de la menace d'El Niño, une vague de chaleur dans les principales régions agricoles chinoises met en péril le maïs, le riz et le coton. Des provinces comme le Shandong et le Liaoning, qui représentent environ 17% de la récolte de maïs chinoise, font face à des températures diurnes comprises entre 35°C et 38°C lors des phases critiques de croissance. Au Xinjiang, les températures pourraient approcher les 50°C, les analystes privés estimant que la production de coton pourrait chuter jusqu'à 5%.agrolatam

Tout déficit de la production intérieure chinoise pourrait accroître la demande d'importations, resserrant davantage les approvisionnements mondiaux et soutenant la hausse des prix des matières premières sur les marchés agricoles interconnectés.agrolatam