Los cultivos de la UE maduran hasta 20 días antes por el calentamiento global

El maíz, la colza y el trigo de invierno maduraron y se cosecharon en toda Europa mucho antes en 2026 que a principios de siglo, según datos de la Comisión Europea, ya que las repetidas olas de calor aceleraron los ciclos de crecimiento de las plantas y redujeron los rendimientos en el granero del continente.

El trigo de invierno alcanzó la madurez en algunas partes de la Unión Europea hasta 20 días antes que en el año 2000, con cambios similares registrados en la colza y el maíz, informó Reuters el domingo.reuters

Las cosechas se adelantan semanas

Hermann Greif, presidente del sindicato de agricultores bávaros de la Alta Franconia, declaró a Reuters que la cosecha de maíz en su región, que antes se centraba de forma fiable a mediados de septiembre, se ha trasladado ahora a principios de mes. "Lo mismo ocurre con los cereales. En el pasado, solíamos cosechar el trigo durante la segunda semana de agosto, entre el 10 y el 15 de agosto. Hoy en día, a veces cosechamos el trigo ya en julio, durante los últimos días del mes", afirmó Greif.reuters

El mecanismo detrás de este cambio está bien documentado. "El desarrollo de las plantas está determinado en gran medida por la acumulación de unidades de calor necesarias para pasar de una etapa fisiológica a la siguiente y, finalmente, alcanzar la madurez", explicó Sebastien Poncelet, analista senior de Argus. "A medida que aumentan las temperaturas, aunque sea solo unos pocos grados, los cultivos acumulan estas unidades de calor más rápidamente, lo que acelera su ciclo de desarrollo y resulta en fechas de madurez y cosecha más tempranas".reuters

Europa, descrito como el continente que se calienta más rápido en el mundo, soportó varias olas de calor en 2026 que comenzaron tan pronto como a finales de mayo.firstpost+1

Rendimientos bajo presión

Las cosechas más tempranas no se han traducido en mejores resultados. Las sequías y el calor han golpeado tanto la cantidad como la calidad de los cultivos europeos. Los datos de la oficina agrícola francesa FranceAgriMer estimaron que solo el 27% del cultivo de maíz en grano de Francia se encontraba en buenas o excelentes condiciones al 31 de agosto, la puntuación más baja en los registros de la oficina desde 2011. El ministerio de agricultura de Francia pronosticó una caída del 35% en la producción de maíz en grano en comparación con el año pasado, mientras que algunos analistas proyectan que la producción podría caer a su nivel más bajo desde 1976.wmbdradio+2

El Centro Común de Investigación de la Comisión Europea revisó a la baja las previsiones de rendimiento de la UE para todos los cultivos de primavera y verano en julio, con recortes del 6 al 7% en las previsiones de maíz en grano y girasol. Associated Press informó en agosto que el costo combinado de las olas de calor y la sequía podría reducir el producto interior bruto de la UE en alrededor de un 1% para 2026, o aproximadamente 180.000 millones de euros.joint-research-centre.europa+1

Efectos dominó en todo el bloque

El daño se extiende mucho más allá de Francia. La asociación europea de comercio de cereales Coceral redujo su previsión de producción de maíz de la UE en casi un 8%, hasta los 52,7 millones de toneladas, la estimación más baja desde 2007. La Energy and Climate Intelligence Unit estimó que una sola ola de calor en junio destruyó aproximadamente 10 millones de toneladas de la producción de cereales prevista, restando alrededor de 2.000 millones de euros a las perspectivas de cosecha europeas.eciu+1

Greif advirtió que los cultivos cosechados más tarde en la temporada y cuyas etapas de crecimiento coinciden con las sequías de primavera y verano enfrentan las mayores pérdidas. "Algunos cultivos que se cosechan más tarde y cuyas etapas críticas de crecimiento coinciden con las sequías de primavera y verano enfrentan dificultades significativas", dijo, señalando que las reducciones de rendimiento pueden ser sustanciales cuando la sequía golpea durante las etapas en las que las plantas aún requieren agua.reuters