JT teigia, kad sveikos mitybos kaina per penkerius metus išaugo 25 proc.

Sveikos mitybos kaina nuo 2021 m. išaugo 25 procentais, todėl beveik kas trečias žmogus visame pasaulyje nebegali jos įpirkti, rodo Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) išvados, paskelbtos prieš kitą savaitę pasirodysiančią svarbią JT ataskaitą.

2,69 milijardo žmonių negali įpirkti maisto

FAO vyriausiasis ekonomistas Máximo Torero Cullen antradienį JT būstinėje Niujorke žurnalistams sakė, kad pasaulinė sveikos mitybos kaina dabar siekia 4,28 JAV dolerio pagal perkamosios galios paritetą vienam asmeniui per dieną — tai viršija 3 JAV dolerių per dieną kraštutinio skurdo ribą. Dėl to 2,69 milijardo žmonių negali įpirkti maistingo maisto.transcripts.un+2

Šios išvados pateiktos prieš oficialų 2026 m. Pasaulio maisto saugumo ir mitybos būklės (SOFI) ataskaitos pristatymą, numatytą liepos 21 d. Romoje. Šių metų leidime pagrindinis dėmesys skiriamas „Sveikos mitybos didelių sąnaudų supratimui ir sprendimui“ bei jų pasekmėms siekiant 2-ojo tvaraus vystymosi tikslo — bado ir nepakankamos mitybos panaikinimo iki 2030 m.fao+1

Problema slypi ne ūkyje

Torero pabrėžė tai, ką pavadino svarbiausia ataskaitos išvada: iššūkis yra ne pagaminti pakankamai kalorijų, o padaryti maistingą maistą įperkamą. Pagrindiniai maisto produktai suteikia apie pusę reikiamų kalorijų, tačiau sudaro tik 13 procentų sveikos mitybos kainos, o vaisiai ir daržovės suteikia tik 5 procentus kalorijų, tačiau sudaro 16 procentų kainos. Gyvūninės kilmės maisto produktai sudaro beveik 30 procentų.un

Nuo 70 iki 75 procentų sveikos mitybos kainos susidaro po to, kai maistas palieka ūkį — saugojimo, transportavimo, perdirbimo ir didmeninės prekybos metu, sakė Torero. FAO analizė rodo, kad tikslinės investicijos į kaimo kelius, šaldymo saugyklas ir efektyvias vaisių bei daržovių vertės grandines duoda didesnį kainų sumažėjimą nei bendros subsidijos. Ataskaitoje įspėjama, kad vien tik pagrindinių maisto produktų subsidijavimas iš tikrųjų gali padidinti santykinę sveikos mitybos kainą.un

Blogėjanti perspektyva

Per instruktažą taip pat buvo aptarta rizika pasaulinei maisto tiekimo grandinei. Torero paminėjo sieros trūkumą, veikiantį fosfatines trąšas, mažėjančią karbamido paklausą, rodančią, kad ūkininkai perka mažiau sąnaudų, ir nuolat aukštas gamtinių dujų kainas. 2025 m. SOFI ataskaitoje buvo nustatyta, kad badas pasaulyje 2024 m. šiek tiek sumažėjo, o badą patyrė apie 673 milijonai žmonių, tačiau įperkamumo krizė, atskleista būsimame 2026 m. leidime, rodo, kad mitybos problemos išlieka giliai įsišaknijusios.fao+1

„Sveikos mitybos kaina nėra tiesiog dar viena statistika“, — sakė Torero. „Tai labai svarbi diagnostika, kurią turime išspręsti, jei norime sumažinti šį milžinišką paslėptų sąnaudų kiekį ir daugybę mirčių, kylančių dėl antsvorio ir nutukimo.“un