Los precios agrícolas registran su mayor subida mensual desde 2012

Los precios mundiales de los cultivos cierran agosto con su mayor subida mensual en más de una década, a medida que la acumulación de conflictos y el clima extremo reducen la oferta de alimentos y avivan el temor a una inflación más generalizada en los supermercados de todo el mundo.

El índice Bloomberg Agriculture Spot, que realiza un seguimiento de 10 materias primas principales, subió más de un 13% en agosto, encaminándose a su mayor avance mensual desde julio de 2012, según informó Bloomberg el lunes. El trigo alcanzó su nivel más alto en tres años, ya que los ataques a barcos y puertos del mar Negro redujeron drásticamente las exportaciones de Ucrania y Rusia, dos naciones que juntas representan más de una cuarta parte de los envíos mundiales de trigo. Los futuros del azúcar y del cacao subieron cerca de un 20% durante el mes, mientras que el fortalecimiento de El Niño aumentó la preocupación por las cosechas en África Occidental y otras regiones agrícolas.bloomberg+2

Las perturbaciones en el mar Negro amenazan con un desabastecimiento de varias temporadas

La guerra en Ucrania sigue estando en el centro de la crisis de suministro. El grano no vendido se acumula dentro del país, y el Ministerio de Agricultura de Ucrania prevé que los agricultores siembren menos trigo de invierno para la temporada de 2027. Mientras tanto, según se informa, Rusia se prepara para intensificar su campaña militar tras concluir que las negociaciones de paz se han estancado.newsmax+1

"A menos que las exportaciones del mar Negro vuelvan a fluir, el mercado parece enfrentarse cada vez más a un problema de suministro para varias temporadas en lugar de a un problema logístico a corto plazo", señaló Lachstock Consulting en una nota el lunes. La firma añadió que los proveedores alternativos ofrecen un alivio limitado: "La calidad argentina es cuestionable, Canadá tiene límites, Australia tiene restricciones de capacidad de exportación y el trigo estadounidense es cada vez más el proveedor residual caro".theedgemalaysia

Las informaciones que apuntan a que Turquía está trabajando para mediar en un nuevo acuerdo sobre los cereales del mar Negro frenaron brevemente los futuros en las operaciones nocturnas del lunes, provocando una caída de diez centavos en el trigo de invierno, aunque los analistas advirtieron que el mercado sigue muy expuesto a las noticias de última hora.profarmer

Los costes energéticos y El Niño agravan la presión

El resurgimiento de las hostilidades entre Estados Unidos e Irán durante el fin de semana añadió otra dosis de inquietud. Las fuerzas estadounidenses atacaron lanzaderas de cohetes iraníes en una isla del estrecho de Ormuz, e Irán tomó represalias con ataques de misiles y drones contra bases aéreas estadounidenses en Jordania, según Bloomberg. El crudo Brent superó los 90 dólares por barril, lo que encareció la energía, el transporte y los fertilizantes, insumos clave para los agricultores y productores de alimentos.profarmer+1

En el plano meteorológico, las olas de calor estivales ya han dañado las cosechas de maíz en Estados Unidos y Europa, mientras que un fuerte fenómeno de El Niño amenaza la producción de cacao en África Occidental y la de azúcar de cara al próximo año. India tomó recientemente la inusual medida de permitir algunas importaciones de azúcar libres de aranceles, ya que la escasez de reservas coincidió con un aumento de la demanda antes de la temporada de festivales del país.fakti+1

De los mercados de materias primas a la mesa

El encarecimiento de los cultivos no se refleja de inmediato en las estanterías de los supermercados, pero si persiste, los costes se trasladarán a toda la cadena de suministro: desde los harineros y fabricantes de alimentos hasta los distribuidores y minoristas. Las subidas del trigo y la cebada podrían encarecer el pan, los cereales y los piensos, mientras que un maíz más caro podría elevar el precio de la carne y los productos lácteos. Un aceite de girasol más costoso podría encarecer los aceites de cocina y una amplia gama de alimentos envasados.newsmax