Se disparan los precios de los granos: el bloqueo de Ormuz y El Niño asfixian el suministro mundial de alimentos

Los precios internacionales de los granos están subiendo con fuerza a medida que la confluencia de las perturbaciones de la guerra entre EE. UU. e Irán en el estrecho de Ormuz, el encarecimiento del petróleo y el fortalecimiento de El Niño amenazan las cadenas mundiales de suministro de alimentos de cara a los últimos meses de 2026.

El cuello de botella de los fertilizantes

El estrecho de Ormuz, el angosto paso marítimo entre Irán y la península arábiga, se ha convertido en el epicentro de una crisis agrícola cada vez más profunda. Según datos de Chosun Ilbo, los precios de la avena en EE. UU. se dispararon un 18.9% durante el último mes en los mercados internacionales de futuros, mientras que el maíz estadounidense subió un 16.2% y la soja un 11.4%.chosun

Hong Seong-gi, investigador de LS Securities, señaló el bloqueo derivado de la guerra de Irán como el factor principal, destacando que aproximadamente el 35% de la urea, el 25% del amoníaco y el 44% del azufre utilizados en la producción de fertilizantes fosfatados transitan por el estrecho. Un informe de las Naciones Unidas de agosto reveló que el volumen conjunto de exportación a través del cuello de botella de Ormuz disminuyó un 54% entre abril de 2025 y abril de 2026. La FAO ya había advertido de que la escasez de fertilizantes provocada por las perturbaciones en Ormuz provocaría menores rendimientos y un recorte en el suministro de alimentos en la segunda mitad de 2026 y durante 2027.fao+2

El petróleo y las presiones geopolíticas agravan la crisis

El aumento de los precios del crudo está tensionando toda la red de producción y distribución de granos. El crudo de Dubái cerró cerca de los 102 dólares por barril el 4 de septiembre, lo que supone un aumento de aproximadamente el 30% en un mes, mientras que el crudo Brent y el West Texas Intermediate subieron entre un 13% y un 14% en el mismo periodo. La prolongada guerra entre Rusia y Ucrania sigue agravando el problema, ya que los países que dependen de las importaciones están desviando sus compras de grano de Ucrania hacia EE. UU., Kazajistán y Argentina, lo que infla las primas de exportación.chosun

CNBC informó a finales de agosto que los precios del maíz y el trigo habían alcanzado sus niveles más altos en más de tres años, impulsados por la creciente preocupación por el suministro y las interrupciones de las exportaciones ucranianas.cnbc

El Niño introduce un factor de incertidumbre

Para agravar estas presiones, el Centro de Predicción Climática de la NOAA informó en agosto que existe una probabilidad superior al 90% de que se registre un fenómeno de El Niño muy fuerte durante el otoño e invierno de 2026-2027 en el hemisferio norte, con un 69% de probabilidades de que este evento supere la intensidad de cualquier El Niño observado desde 1950. Las olas de calor récord en América del Norte y el Reino Unido ya han reducido las previsiones de cosecha.cpc.ncep.noaa+1

Los expertos agrícolas advierten que la crisis podría prolongarse mucho más allá de este año. Si los problemas de suministro de fertilizantes persistieran durante la temporada de siembra de marzo y abril, la productividad durante el tercer y cuarto trimestre podría disminuir, e incluso si las condiciones se normalizan tras una mala cosecha, la recuperación del rendimiento podría tardar más de un año. PL Capital, la firma de corretaje india, se hizo eco de estas preocupaciones en un informe de estrategia, advirtiendo que un El Niño más fuerte podría impulsar al alza los precios de materias primas agrícolas como el café, el cacao, el aceite de palma y la soja, aumentando la presión sobre la inflación alimentaria a nivel mundial.investmentguruindia+1