Los precios mundiales de los alimentos alcanzan su nivel más alto en tres años por la guerra y el clima

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura informó el viernes que los precios mundiales de los alimentos subieron en julio a su nivel más alto en más de tres años, mientras los conflictos en las regiones del Golfo y del Mar Negro y las condiciones meteorológicas adversas redujeron el suministro en las principales zonas de cultivo.bloomberg

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue las materias primas alimentarias comercializadas internacionalmente, subió un 0,6% en julio con respecto al mes anterior, impulsado por las ganancias en los cereales, el azúcar y los aceites vegetales. El aumento se produce mientras el economista jefe de la FAO, Máximo Torero, advierte de que los precios de los alimentos se acelerarán aún más a finales de año y hasta 2027.bloomberg

Una tormenta perfecta de presiones

"Espero que los precios de las materias primas empiecen a aumentar más ahora… y que los precios de los alimentos comiencen a subir a finales de año, y el año que viene seguro que aumentarán más", declaró Torero a Reuters. Señaló que la transmisión desde las materias primas hasta los precios finales de los alimentos suele tardar entre tres y seis meses.tbsnews+1

La convergencia de perturbaciones es amplia. El conflicto en el estrecho de Ormuz ha elevado los costes del petróleo crudo, que influyen en el bombeo, el envasado, el procesamiento y el transporte, mientras que el gas natural, esencial para la producción de fertilizantes, también se ha visto afectado. Los daños en la infraestructura de petróleo y gas de Rusia causados por los ataques de Ucrania han reducido aún más las exportaciones de diésel y gas natural, ambos insumos agrícolas clave.checkout+1

La siembra mundial de trigo y maíz ya se había reducido en los primeros meses de la guerra de Irán, y algunos productores estadounidenses se han cambiado a la soja porque requiere menos fertilizante. Australia ha informado de una caída del 21% en la producción de cultivos de invierno, debido en parte al aumento de los costes del combustible y los fertilizantes. Sin asistencia federal, los agricultores estadounidenses que cultivan nueve productos principales podrían perder 32.000 millones de dólares en 2027, según la American Farm Bureau Federation.tbsnews+1

Europa y Asia sienten la presión

Las temperaturas récord en toda Europa están agravando la presión. Las principales vías navegables, incluido el Rin, que transporta aproximadamente el 80% de las mercancías trasladadas por las vías navegables interiores de Alemania, sufren niveles de agua excepcionalmente bajos, lo que interrumpe los servicios de carga y aumenta los costes de transporte, según Reuters. Las olas de calor y los incendios forestales también están afectando directamente a la agricultura europea.reuters

"Definitivamente vamos a ver inflación en los precios de los alimentos", afirmó Paul Jackson, estratega de mercados globales de Invesco ↘ 1.00%, citando el impacto adicional de El Niño.reuters

En Asia, los precios de exportación del arroz indio se mantuvieron cerca de su nivel más alto en 10 meses esta semana, ya que la preocupación por El Niño redujo las expectativas de oferta. El monzón de la India ya sufre retrasos, y las precipitaciones inferiores a la media amenazan la producción de arroz, lo que podría repercutir en los mercados mundiales de materias primas. Los precios del arroz tailandés también subieron hasta alcanzar su nivel máximo en un mes.thehindubusinessline+1

Las perspectivas se oscurecen

La combinación de conflictos geopolíticos, alteraciones climáticas y el aumento de los costes de los insumos ha dejado a los agricultores de todo el mundo con márgenes que podrían no cubrir sus costes. Por acre, se proyecta que todos los cultivos analizados por la American Farm Bureau Federation se mantengan por debajo del punto de equilibrio en 2027.checkout

"Los estrechos márgenes están generando presión en las decisiones de siembra", dijo Torero. "Esto se escucha en Europa, en EE. UU., Brasil y Asia".tbsnews