veganisme

Eleven Madison Park snur, legger kjøtt tilbake på menyen

Kjøkkensjef Daniel Humm kunngjorde tirsdag at Eleven Madison Park, den anerkjente Manhattan-restauranten, vil gjeninnføre kjøtt og sjømat på menyen fra 14. oktober, noe som markerer en dramatisk snuoperasjon fra deres fireårige satsing på plantebasert gourmetmat. Etablissementet med tre Michelin-stjerner vakte…