El azúcar se dispara a máximos de 15 meses por el temor al desabastecimiento global

Los precios del azúcar han registrado una fuerte subida en agosto: el azúcar blanco de Londres alcanzó un máximo de 15 meses por encima de los 500 dólares por tonelada y el azúcar sin refinar de EE. UU. superó el nivel de resistencia de los 16 dólares por libra, mientras el empeoramiento de las previsiones de producción en múltiples regiones apunta a un déficit global cada vez mayor.

El clima y el etanol reducen la oferta

La escalada de precios se ha visto impulsada por la confluencia de amenazas al suministro en las principales regiones productoras del mundo. En Brasil, el mayor productor mundial, la producción de azúcar de junio en la región Centro-Sur cayó un 26.3% interanual hasta los 3.903 millones de toneladas métricas, según el grupo industrial Unica. El país también elevó su objetivo obligatorio de mezcla de etanol al 32% en julio, frente al 30% de junio, desviando más jugo de caña de la producción de azúcar: en junio, el 58% del jugo de caña de Brasil se destinó a la producción de etanol.inkl+1

El fenómeno climático de El Niño, que según el Centro de Predicción Climática de EE. UU. podría ser uno de los más fuertes en más de 75 años, amenaza las cosechas en India y Tailandia. Las lluvias monzónicas en India se situaron un 12% por debajo de lo normal al 13 de agosto, y el Ministerio de Ciencias de la Tierra del país ha advertido que este podría ser el monzón más débil en 11 años. En Europa, la sequía y el calor extremo han reducido las perspectivas de producción de azúcar de la UE y el Reino Unido a 14.98 millones de toneladas, la cifra más baja en 11 años.inkl

Se amplían las previsiones de déficit

Diversos analistas han revisado sus previsiones hacia déficits mayores. Green Pool Commodity Specialists elevó el 29 de julio su estimación del déficit global de azúcar para 2026/27 a 3.3 millones de toneladas, frente a la estimación de junio de 1.76 millones de toneladas. StoneX aumentó su previsión de déficit a 1.7 millones de toneladas desde una estimación de mayo de 550,000 toneladas. Czapp, en un análisis publicado el 13 de agosto, proyecta ahora un déficit de 0.9 millones de toneladas para 2026/27, que se profundizará a 2.9 millones de toneladas en 2027/28 a medida que la menor disponibilidad de caña y remolacha reduzca la producción en India, la UE y Tailandia.czapp+1

Bloomberg informó el viernes que los futuros del azúcar blanco en Londres se encaminaban a su tercera ganancia semanal consecutiva, lo que impulsó los márgenes de refinación. Las acciones de las azucareras indias, incluidas Balrampur Chini Mills y Triveni Engineering, subieron hasta un 12% en dos días, mientras los precios nacionales del azúcar alcanzaban su nivel más alto en siete años.bloomberg+1

La ausencia de exportaciones de India añade presión

India, que exportó un promedio de 6.8 millones de toneladas anuales hasta la temporada 2022-23, prohibió los envíos de azúcar hasta el 30 de septiembre tras exportar solo unas 800,000 toneladas esta temporada, según Reuters, citada por el Economic Times. Fuentes gubernamentales sugieren que la menor disponibilidad de caña y la creciente demanda de etanol dejarán un excedente mínimo para la exportación durante varios años, eliminando a un proveedor clave para el equilibrio de los flujos comerciales mundiales.economictimes