ბორდოს ტყის ხანძრის კვამლი 2026 წლის რთველს საფრთხეს უქმნის

მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ საფრანგეთში მომხდარმა ერთ-ერთმა ყველაზე მასშტაბურმა ხანძარმა ბორდოს დასავლეთით 42 000 ჰექტარზე მეტი ფართობი გაანადგურა. მიუხედავად იმისა, რომ ცეცხლს უშუალოდ ვენახები არ დაუზიანებია, კვამლის გავრცელებამ გააჩინა შიში, რომ შესაძლოა 2026 წლის მოსავალი დაზიანდეს.independent+2

ხანძარი 22 ივლისს ჟირონდაში, არკაშონის აუზთან ახლოს დაიწყო და სწრაფად გავრცელდა ლანდის ტყეში. მიუხედავად იმისა, რომ ბორდოს ღვინის კავშირმა დაადასტურა, რომ მაროს, პოიაკის, სენტ-ემილიონისა და პომეროლის აპელასიონებში ვენახები არ დამწვარა, კვამლი პესაკ-ლეონიანისა და ფრონსაკის ნაწილებზე გავრცელდა, რამაც მეღვინეობების დახურვა გამოიწვია.vino-joy+2

უხილავი საფრთხე

ნამდვილი საფრთხე არის კვამლის გემო, ფენომენი, რომლის დროსაც წვის შედეგად გამოყოფილი აქროლადი ფენოლები ყურძნის კანში აღწევს. ზოგიერთი ნაერთი შაქარს უკავშირდება და შეუმჩნეველი რჩება დუღილამდე ან ჩამოსხმიდან წლების შემდეგაც კი, რაც ღვინოს ნაცრის ან "ცივი ბუხრის" გემოს აძლევს.news.northeastern+1

დრო ძალიან შემაშფოთებელია. ბორდოში ყურძენი შევიდა ვერეზონის ფაზაში, როდესაც ნაყოფი რბილდება და წითელი ჯიშები ფერს იცვლის. მკვლევარები ამ პერიოდს კვამლის შთანთქმის მიმართ ყველაზე მოწყვლად ეტაპად მიიჩნევენ.independent+1

"მაშინაც კი, თუ თავიდან კვამლის სუნი არ იგრძნობა, დუღილის ან დაძველების პროცესში შესაძლოა ბუხრის მსგავსი სუნი გაჩნდეს", – განუცხადა Financial Times-ს საფრანგეთის ვაზისა და ღვინის ინსტიტუტის მკვლევარმა ერიკ სერანომ და ამას "დროის ბომბი" უწოდა.news.sbs

Axxant Fine Wines-ის ჩინეთის დირექტორმა ზოუ ჰუამ აღნიშნა, რომ მერლოს ჯიშის ვენახები შესაძლოა უფრო მეტად იყოს დაუცველი, რადგან თხელი კანი ფენოლურ ნაერთებს უფრო ადვილად ატარებს, ხოლო კაბერნე სოვინიონის სქელი კანი გარკვეულ წინააღმდეგობას უწევს.vino-joy

რეგიონი უკვე წნეხის ქვეშ

ხანძრამდე ბორდოს მევენახეები მოსავლის შემცირებას ებრძოდნენ. უკიდურესად წვიმიან ზამთარს რეკორდული სიცხე და მძიმე გვალვა მოჰყვა. მაროში, Château Palmer-ის გენერალურმა დირექტორმა ტომას დიურომ Reuters-ს განუცხადა, რომ ეს სიტუაცია "გამაფრთხილებელი სიგნალია" და საგანგებო სარწყავი ნებართვები მოითხოვა.devdiscourse+1

ინდუსტრია უკვე სირთულეებს განიცდიდა. ღვინის მოხმარება შემცირდა, აშშ-ის ტარიფებმა 2025 წლის მეოთხე კვარტალში საფრანგეთიდან ამერიკაში ღვინის ექსპორტის 39-პროცენტიანი ვარდნა გამოიწვია, ხოლო ბორდოს პრემიუმ ღვინოების ბაზარმა ხუთ წელიწადში თავისი ღირებულების დაახლოებით მეხუთედი დაკარგა.cbsnews+1

რა იქნება შემდეგ

ბორდოს ღვინის საბჭოს ტექნიკურმა დირექტორმა მარი-კატრინ დიუფურმა განაცხადა, რომ ხანძარი ვენახებიდან 15-20 კილომეტრშია და ორგანიზაცია ჯერჯერობით არ არის შეშფოთებული მოსავლის ხარისხით. Château Smith Haut Lafitte-ის წარმომადგენელმა ლუდოვიკ ფრადინმა The New York Times-ს უთხრა, რომ ბორდოს ბრტყელი რელიეფი და ცვალებადი ქარები კვამლს ჩვეულებრივ ერთ-ორ დღეში ფანტავს, განსხვავებით კალიფორნიის ნაპას ხეობისგან, სადაც მთებმა კვამლი 2020 წლის კატასტროფული ხანძრების დროს ჩაკეტა.independent+1

მიუხედავად ამისა, იმ ღვინოებსაც კი, რომლებიც ლაბორატორიულ ტესტებს გაივლიან, შესაძლოა რეპუტაციული ზიანი მიადგეს. "სამი წლის შემდეგ, როცა ეს წითელი ღვინოები გამოვა, ხალხს ემახსოვრება, რომ მთელი ეს ადგილი იწვოდა", – განუცხადა CBS News-ს Food & Wine-ის აღმასრულებელმა რედაქტორმა რეი აილმა.cbsnews

ამ დროისთვის მწარმოებლებს მხოლოდ ლოდინი შეუძლიათ. ხანძარი კვლავ აქტიურია და 2026 წლის მოსავლის შესახებ საბოლოო ვერდიქტს არა ცის ფერი, არამედ დუღილის ავზები და ლაბორატორიული ანალიზები გამოიტანს.independent