Los precios de los alimentos de la FAO caen por segundo mes consecutivo en junio

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura informó el viernes que los precios mundiales de los productos alimenticios básicos disminuyeron por segundo mes consecutivo en junio, ya que la caída en los precios de los cereales, el azúcar y los productos lácteos compensó los aumentos en los aceites vegetales y la carne.

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, que rastrea los cambios mensuales en una cesta de productos alimenticios comercializados internacionalmente, promedió 130,3 puntos en junio de 2026, frente a los 130,8 puntos de mayo. El índice ya había retrocedido en mayo tras alcanzar un máximo de tres años en abril, cuando la escalada del conflicto en Oriente Medio elevó los costos de la energía y los precios de los aceites vegetales.foodingredientsfirst+3

A pesar de la reciente moderación, el dato de junio fue un 1,7% superior al de hace un año, aunque permanece un 18,7% por debajo del pico récord establecido en marzo de 2022 tras la invasión a gran escala de Ucrania por parte de Rusia.economictimes

Los subíndices muestran un panorama mixto

Las caídas en el azúcar, los cereales y los productos lácteos impulsaron el índice general a la baja, pero no todas las categorías de alimentos se movieron en la misma dirección. Los precios de los aceites vegetales subieron durante el mes, y el índice de precios de la carne continuó su ascenso hacia territorio récord. El índice de la carne ha estado marcando máximos históricos sucesivos desde mediados de 2025, reflejando la escasez de suministros mundiales de productos bovinos y avícolas.english.aawsat+2

El pico de abril que llevó al índice a su nivel más alto desde principios de 2023 se atribuyó en gran medida al aumento de los costos de los aceites vegetales vinculados a las interrupciones cerca del Estrecho de Ormuz, lo que incrementó los gastos de envío y energía.economictimes+1

Los riesgos de El Niño se ciernen sobre las perspectivas de producción

El último Informe sobre la oferta y la demanda de cereales de la FAO pronostica una producción mundial de cereales para la temporada 2026/27 de aproximadamente 2.982 millones de toneladas métricas, un 2% menos que los 3.043 millones de toneladas récord cosechados en 2025/26, pero aún históricamente elevados.fao+2

Las perspectivas enfrentan incertidumbre debido al desarrollo de un evento de El Niño. La NOAA ha situado la probabilidad de que El Niño se desarrolle este año por encima del 90%, y la FAO y el Programa Mundial de Alimentos lanzaron un llamamiento conjunto en junio buscando 202 millones de dólares para proteger a casi nueve millones de personas en 22 países de alto riesgo de la sequía, inundaciones y tormentas relacionadas con El Niño.commodityreport.substack+1

Según Reuters ↗ 5.13%, la organización del Director General de la FAO, QU Dongyu, advirtió que el Sahel, el sur de África, el sur y sudeste de Asia y el Corredor Seco de América Central enfrentan los riesgos más agudos de sequía agrícola. Mientras tanto, el informe de Perspectivas de Cosechas de marzo de 2026 de la FAO señaló que 41 países en todo el mundo todavía requieren asistencia alimentaria externa, 31 de ellos en África.downtoearth+2